菊花(Dendranthema grandiflorum L.)於2020年栽培面積約為600公頃，產量達1,581萬把以上，栽培面積及銷售量均為切花首位，是最貼近生活廣為利用的花卉。菊花主要生產縣市為彰化縣，占總生產面積90%以上，集中於田尾鄉、永靖鄉及北斗鎮。臺中區農業改良場進行菊花新品種選育已多年，近年來選育耐熱夏開菊花，已育成夏菊品種臺中9號及臺中10號，皆為討喜粉嫩花色，入眼清爽舒心。

       自古以來，菊花即與民眾生活息息相關，為不可或缺之花卉之一。文人雅士詠嘆菊花的詩詞許多。如東晉末年的詩人陶淵明的著名詩句：「採菊東籬下，悠然見南山」，賦予菊花獨特的隱逸形象及恬靜意境。清代曹雪芹的文學名著「紅樓夢」第三十八回亦以菊為主題，創作菊詩十二首，詠物兼賦事。分別是憶菊、訪菊、種菊、對菊、供菊、詠菊、畫菊、問菊、簪菊、菊影、菊夢、殘菊。菊花清雅閒寂與吉祥長壽的意象，更成為日本皇室的象徵。在現今生活，歐美菊花種苗公司推動菊花清麗舒爽的意象包裝與行銷不遺餘力，不僅繽紛居家生活，賞心悅目，同時也可做為送禮表達情感的禮品。近年臺灣新穎菊花品種多樣豐富，不論是國外進口秋冬菊品種抑或是本場育成夏菊品種，其多變的花型與清麗花色使得國人逐漸融入歐美用花文化，跳脫菊花為喪葬用花文化框架，轉而邁向居家生活點綴及慶典花藝素材。本場推動菊花育種與輔導產業多年，希冀菊花能更加廣泛為臺灣民眾接受看見菊花的清麗美好，使其妝點生活，繽紛日日心情。