帝比卡(Typica)與波旁(Bourbon)為阿拉比卡品種最早期的品種。

• 帝比卡(Typica)品種
  為接近原生種的最早品種，許多栽培品種都由此品種發展而來，樹形高大，可長到3.5～4公尺高，產量不高，不耐銹病，具有優質的咖啡風味。

 
帝比卡咖啡植株

帝比卡咖啡果實

• 波旁(Bourbon)品種
  與帝比卡都是較早的品種，產量比帝比卡品種高20～30%，但是與大部份的品種比較下產量仍較低，具有優秀的咖啡風味。

波旁咖啡植株

 
波旁咖啡紅色品種果實

波旁咖啡黃色品種果實