首頁 / 龍眼農家樂 / 採龍眼 / 採收
取消列印
列印本頁
採收
發文日:2021-11-16

DSC_2446

 當龍眼果皮由青色轉變成淡褐色,粗糙轉為光滑,輕壓果實具有彈性即為採收適期。通常於7-9月陸續採收,因地區、品種和用途而異,南部地區較早成熟。

  掌握採收適期很重要,以花後天數計算,龍眼果實約在偏雌花開放後16-18週成熟,主要受到不同品種果實發育速度與各年度天氣之影響。過早採收之果實其風味及品質尚未達最佳,而過晚採收時,甜度會下降,俗稱「退甘」。過熟之果實其果蒂至種子間會出現木栓化現象,俗稱「大蒂頭」,為過熟的典型指標,此時果肉亦可能老化,而口感變差。

  採收仍以人工採摘為主,透過手工折取整個果穗,或搭配矮化修剪直接裁下部分枝條,再進行果穗整理。人工折取採摘時應掌握果穗與結果母枝交界處 (約果穗基部3~6公分處),此處芽眼多,俗稱「葫蘆節」,為採收後抽發新芽的重要部位,手摘時應予以保留。果實採收後應迅速放於陰涼處,再進行整理分級包裝。