日本對蝦Penaeus japonicas

屬於軟甲綱 Malacostraca、 十足目 Decapoda 、對蝦科 Penaeidae、囊對蝦屬 Marsupenaeus，一般俗稱斑節蝦或是明蝦，依照季節、產量及體型大小售價動盪約新台幣每公斤1200-2500不等甚至可達3000，屬高經濟性的漁獲物。

表如其俗名斑節蝦，具棕褐色條帶班節，其尾部呈現棕褐色及金黃色亮色排列，並以顯眼亮麗的湛藍色收尾於末端，為雜食性，以藻類、貝類及小型魚類為食，主要活動於夜晚，喜好棲息沙泥底質中，其分布範圍相當廣泛從北海道以南至中國沿海、台灣、東南亞都可以發現牠的蹤跡。

Hamasaki andKitada (2006)針對日本對蝦在日本海域的生長週期進行研究，日本對蝦的產卵期約在每年的5-10月份，在經由孵化後會持續一個月的浮游期，成長至7-9mm時，會跟隨潮水的移動，棲息在潮間帶的泥沙底質中。在潮間帶的生活史會持續2-10個月，該階段的體長最大會成長到100mm，並逐漸的往更深的棲息海域移動(漁業區域)。
潮間帶的生活時間為何會落差這麼大呢?
主要取決於孵化的季節及水溫,一般日本對蝦會在7-8月份逐漸移動至漁業區域生活,而在七月份過後才孵化的幼苗會在潮間帶上度冬，直到隔年春天才至漁業區域生活。