金沙雪Q餅

材料:

蛋黃油60公克、棉花糖200公克、金沙鹹蛋黃粉60公克、奇福餅乾300公克、果乾及堅果碎100公克、烤熟太白粉適量

方法:

棉花糖、奇福餅乾先切小塊備用；以隔水加熱方式加熱蛋黃油與棉花糖，攪拌至全部溶化，倒入鹹蛋黃粉攪拌均勻，最後再加入果乾及堅果碎攪拌均勻，就可離火，桌面鋪一張防沾烘焙紙，將攪拌好的材料平鋪，並整成大四方型，靜置冷卻，再依自己喜歡形狀大小作切割，撒上烤熟的太白粉防沾，再一一包裝就完成囉!