丹參當歸雞湯

2020年即將進入尾聲，霸王級寒流入侵，全台極凍氣溫一夜驟降15度，煮個暖呼呼的熱湯來喝才是王道！今晚如何跨年？防疫最重要，當然是宅在家跨年才安全！今晚就來點「丹參當歸雞湯」補一下，讓身體勇健如牛，揮別2020年，迎向2021年新挑戰。

材料：丹參、當歸、薑片、香菇、鹽、米酒。

作法：將所有材料洗淨後，一起放入電鍋煮，浸泡過的米酒約3匙一起加進煮湯，最後用鹽調味。

附註：丹參和當歸的根先以米酒浸泡20分鐘後再使用，浸泡過的米酒可酌量加入，調至喜歡的味道。