病徵：發生於葉、莖、葉柄，最初在葉片上、下表面產生白色粉狀斑點，後來白粉漸濃，變為灰色或暗灰色，最後病斑擴大，佈滿全葉，影響光合作用，嚴重發病時，葉片枯黃落葉，影響品質及產量。好發於25℃以下，臺南地區以秋涼時節較易發生，尤其在秋作後期，常由下位葉通風不良處開始發病，春作一般僅在前期可能有零星發生。

防治：提早種植，可避開白粉病好發時期，注意田間通風。施用亞磷酸加氫氧化鉀誘導植株產生抗病性。田間病害發生時可施用乳化油劑或碳酸氫鉀進行防治，亦可施用枯草桿菌防治。

白粉病

白粉病