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栽培生產
發文日:108/12/11

餘甘子栽培生產重點如下:

  • 1至3月施用基肥與修剪整枝
  • 4至6月修剪疏芽。
  • 6至8月施用追肥,並注意防颱措施。
  • 8至11月採收。
  • 11、12月施用禮肥
  • 全年須注意除草及病蟲害防治。

餘甘子可粗放管理,果實採收後應施用禮肥2~3公斤有機質肥料/株,12~1月落葉休眠期進行冬季修剪,剪除病害、枯枝及重疊枝,枝條末梢回剪1/3~1/4,視生長勢回剪3~4次,以形成結果母枝,建議長度為120~150 ㎝。5月小果期進行新梢修剪以強制停心,確定著果後,施用追肥3~4公斤有機質肥料/株。

鮮食及膳食品種: 苗栗1號略有砧負情形,生長勢較弱,修剪後生長速度較慢,新稍枝條短,須留意、不宜強度修剪。

餘甘子苗栗1號

餘甘子苗栗1號(綠晶鑽)之莖葉及果實,成熟期較早,果實較大、青綠色,木栓化程度低,外觀佳,食用口感較鬆脆,酸澀程度較低,食用後回甘程度亦佳,符合鮮食及膳食利用特色。

保健加工品種苗栗2號: 容易萌發叢側芽,需適度修剪,否則容易有蟲害(介殼蟲、蚜蟲、螞蟻築巢等),新梢生長多、枝條長,冬季修剪程度需略微加強,以保持良好樹型;因著果數量較多,禮肥可酌增10~20%。苗栗2號易有秋期果(二期果)情形,如要採收二期果,正期果宜於11月中旬前採收完畢,以使來年二期果實更大,更具商品價值。

餘甘子苗栗2號

餘甘子苗栗2號(優甘鑽)之莖葉及果實,果實小,外表易有木栓化情形,其食用口感較硬,苦澀味重,總多酚、總黃酮及機能成分β-glucogallin含量高,適合作為保健產品加工原料。