山胡椒(馬告)香煎雞腿排

主材料：

• 去骨雞腿一隻

調味料：

• 馬告適量
• 蒜頭適量
• 米酒

作法：

1.先將蒜頭及馬告拍碎備用。
2.取一深盤放入馬告及蒜頭，放入雞腿加入少許米酒一起抓拌。
3.抓拌混合均勻調味料後，雞腿皮面朝上靜置，醃製至少3小時。
4.起油鍋，小火，雞腿皮面朝下入鍋油煎翻面續煎直至金黃色即可完成。