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薏仁加工產品
發文日：104/10/08
薏仁除直接使用籽實煮粥或湯外，也可利用薏仁製粉加工成薏仁麵、饅頭及餅乾或製成其他醱酵產品，包括味噌、醬油及酒等。各產地的地區農會及食品加工業者開發許多薏仁加工產品，有薏仁綠豆湯、薏仁紅豆湯、薏仁養生粉、薏仁雪花片等。
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