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紅棗樹齡很長，一般可生長70至80年，在大陸地區的棗栽培區中，目前仍保存有數百至千餘年之古老棗樹，至今仍能結果。
紅棗枝條每節葉腋間有主芽(正芽或冬芽)和副芽(夏芽)，主芽著生在棗頭、棗股的頂端，或側生在棗頭一次枝和二次枝的葉腋間，側生芽當年多不萌發，於第二年時萌發為棗股或新棗頭；但也有不萌發而成為隱芽，這種隱芽壽命可長達三十年之久。副芽著生在一次枝或二次枝的節部，只能萌發二次枝、三次枝或棗吊，當年萌發，但不能越冬。
棗枝分棗頭、棗股及棗吊，其中棗頭、棗股均由主芽萌發而成，但棗頭的二次枝由副芽萌發而來，是棗股的主要著生枝類；棗吊是紅棗樹的結果枝，是由棗股和棗頭基部的副芽萌發生長而成，一般長約10至18節，以中部節之葉面積最大，著果最多。