材料

1.紫蘇梅汁 300 C.C.
2.紅棗 約50顆
3.檸檬汁 約5C.C.
4.新鮮紫蘇葉 5片
5.芝麻 少量
6.冰糖 少量

作法

1.先將紅棗蒸15分鐘。
2.蒸過的紅棗放入紫蘇梅汁中，加入冰糖煮開，再以小火慢煮。
3.起鍋前加入切細紫蘇葉及檸檬汁，拌炒至汁液收乾。

備註

1.若無紫蘇梅汁，亦可使用一般的梅子加水煮出汁液代替。
2.因紅棗本身具有甜味，因此冰糖的使用量可自行斟酌。
3.可冰存食用，但由於無添加防腐劑，故建議盡早食用完畢。