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苦瓜採收及儲藏
發文日：103/04/30
苦瓜採收及儲藏
採收後的果實儲藏室溫為10～13℃，可存放14～21天。採收後避免日曬，並於採收後儘速進入冷藏庫，以減緩果實黃化情形，提高商品價值。
 
山苦瓜定植後約45～60天開始採收，以果色未呈橙色前為採收適期，作為保健產品原料則需提早採收。
 
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