苦瓜花蓮2號的父母本為民國87年分別自花蓮縣新城鄉與吉安鄉收集之山苦瓜地方種，經過多年純化、篩選、淘汰，去蕪存菁後得到品質優良，符合多項苦瓜育種目標之品系。

苦瓜花蓮2號具有生長勢強、雌花早開、高雌花性、結果力強、果形美及截切值適中、品質佳、口感介於栽培種大苦瓜與野生小苦瓜間等諸多優良特性。

植株型態
株型為蔓性，分枝多，莖蔓中等，深裂葉，葉色綠，花瓣黃色，雌雄同株異花，雌花於主蔓第20節左右開花，早晨開花，生長勢強，春作定植後約38天，夏作約30天，進入始花期。

果實型態
果皮淡白綠色，果面具珍珠突起及條狀突起，長橢圓形，平均果重約160公克，春作開 花後約20-25天採收，夏作開花後約20天採收。果實產量:每公頃產量春作約為23.4公噸，夏作約為17.7公噸。

生育日數
育苗日數約為14-20天，定植至始花日數30天，定植至採收日數春作約為25天，夏作約為20天。採收期：45天至60天；總生育日數：110天至140天(播種至完成採收總日數)。