苦瓜花蓮1號的父母本為民國87年分別自花蓮縣新城鄉與吉安鄉收集之山苦瓜地方種，經過多年純化、篩選、淘汰，去蕪存菁後得到品質優良，符合多項苦瓜育種目標之品系。

 

苦瓜花蓮1號具有生長勢強、雌花早開、高雌花性、結果力強、果形美及截切值適中、品質佳、口感介於栽培種大苦瓜與野生小苦瓜間等諸多優良特性。 株型為蔓性，分枝多，莖蔓中等，深裂葉，葉色綠，花瓣黃色，雌雄同株異花，雌花於主蔓第11節左右開花，早晨開花，生長勢強，春作定植後約31天，夏作約29天，進入始花期。

 

果皮綠色，果面具珍珠突起及條狀突起，長橢圓形，果長約13公分，平均果重約130-150公克，春作開花後約20-25天採收，夏作開花後約15-20天採收。每公頃產量春作約為22.3公噸，夏作約為17.3公噸。育苗日數約為14-20天，定植至始花日數30天，定植至採收日數春作約為50天，夏作約為45天。採收期：45天至60天；總生育日數：110天

 

苦瓜花蓮1號利用平面網架大面積網室栽培，管理及採收皆方便。