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鼠麴草
發文日:2019-11-21
鼠麴草
鼠麴草
學名:Gnaphalium luteoalbum L. subsp. affine (D. Don) Koster
科名:菊科(Compositae)鼠麴草屬(Gnaphalium)
別名:清明草、厝角草、鼠曲草、黃花麴草、米麴、鼠麴、鼠耳、佛耳草、黃蒿、母子草、黃花艾、毛耳朵、無心草、水蟻草、金錢草、Putton(泰雅);Zyakarukaru(排灣)。
英文名稱:Cudweed
分布:台灣海濱至海拔 2,700 公尺以下之果園、菜圃、庭園與荒地之開闊地。
形態:二年生草本,全株密被白色綿毛,莖高 15-40 公分,莖直立,簇生,不分枝或少有分枝。葉互生,肉質,無柄,下部葉和中部葉片倒披針形或匙形,先端圓形,葉基狹窄,葉緣全緣,兩面及莖密被白色綿毛。頭狀花序呈繖房狀排列,頂生;總苞球狀鐘形,總苞片3層,金黃色,乾膜質,外層總苞片闊卵圓形,內層總苞片長橢圓形,先端鈍。單性花花冠長 0.15-0.2 公分,花冠黃色,外圍雌花,花冠絲狀;中央的兩性花長約 0.2 公分,花冠筒狀,先端5裂。果實為瘦果,長橢圓形,扁平,具乳突;冠毛長 0.2-0.25 公分,纖細,淡黃色。花期4-6月。果期8-9月。
繁殖方法:種子、分株
利用部位:全草。
效用:止咳平喘、袪風利濕。
原產地為臺灣、中國、日本、韓國、菲律賓、印尼、中南半島及印度、非洲、歐洲、亞洲中部及東南部、大洋洲及美洲北部都有分布。其適應力很強,常在耕地中大量繁殖生長,與農作物競爭養分,多視為雜草。全年開花,其鮮黃色的花亮眼醒目,長橢圓形的扁平瘦果,帶有白色的冠毛,常隨風四處飄散,大量落地繁殖。
食用方式,將鼠麴草嫩莖葉及幼苗洗淨,以沸水燙熟後,可沾取各種調味料即可食用;或製做草仔粿,將鼠麴草嫩莖葉及幼苗,洗淨後搗碎再加入糯米漿團中,即可製成清香美味的草仔粿。由於鼠麴草的嫩葉是清明節時製作糕點的原料之一,滋味美好是難忘的古早味,故又稱清明草。
在藥用上,以全草入藥,中藥名為鼠曲草,春季開花時採收,去盡雜質,曬乾,儲藏乾燥處;鮮品隨採隨用。其性味味甘、微酸,性平,具有化痰止咳,祛風除濕,解毒、鎮咳、抑菌、袪風利濕、降血壓、化痰之效用,可治咳嗽痰多,氣喘,感冒風寒,筋骨痛,癰瘍,帶下等。其主要成分,全草含5%黃酮苷、0.05%揮發油、微量生物鹼及甾醇、非皂化物、維生素B、胡蘿蔔素、樹脂、脂肪等。花含木犀草素-4’-β-D-葡萄糖苷 (luteolin-4’-β-D-glucoside) 。
參考資料:
(1)張永勳等著 臺灣常用藥用植物圖鑑(III) p253行政院衛生署中醫藥委員會編印
(2)邱年永等著 原色臺灣藥用植物圖鑑(5) p238 台北南天書局
(3)中國植物誌 第 75 卷 225 頁 鼠麴草
(4)香港浸會大學 中醫藥學院 藥用植物圖像數據庫
(5)台灣原住民藥用植物文化之旅http://kplant.biodiv.tw/aplant/index.html