油茶籽榨油後所產生之油茶粕，含有未完全榨出的油脂，以及醣類、粗纖維、粗蛋白、皂素、黃酮、灰份等多種物質，因此具有多種活性，應用範圍極為廣泛。茶粕的利用已有相當之歷史，目前茶粕最常被作為天然環保清潔劑。茶粕因含有8～14%的皂素，具有良好的起泡性，為性能優良的非離子型表面活性劑。將茶箍或茶粕敲碎、研磨成茶粉(如圖10-7)，亦稱為茶麩，即可用作清洗蔬果、碗盤、玻璃皿、衣服、地板、衛浴等物品，或清潔臉、手、泡腳、身體、髮等部位，惟應注意勿直接與眼睛或口腔等黏膜接觸。
圖10-7茶籽粉 (許富蘭 攝)
        油茶粕也常應用在清除有機水田內之福壽螺或其他軟體動物。在插秧初期，一分地施放約10公斤的茶粕。需注意的是，油茶粕的毒殺效果約為3～4天，因此，在螺害嚴重之區域須持續施用以達防治效果；而施用後的水需留住至少一星期，避免流出後傷害其他水域之生物；若欲放養菜鴨等其他生物，亦須相隔至少一星期。
        由於茶粕仍含有未完全榨出的油脂(約3～10%)，一般冷壓榨油法所得之茶粕殘油多，熱壓榨油法所得之茶粕殘油少，均可利用溶劑法萃取殘油，萃取殘油後之茶粕，其保存與再利用更為有利。
        油茶粕含有12%蛋白質及36%醣類，因此可以做為飼料原料之一，透過混和菌種加以發酵，可以提高蛋白質含量，增加適口性及消化吸收率。
        此外，油茶粕尚具有其他生物活性，如溶血、消炎、抑制蟎、南方根瘤線蟲、斜紋夜盜蛾、血吸蟲、菜蟲、木材腐朽菌、植物病原菌等，油茶粕未來可發展為肥料、醫藥、環境友善型環境用藥、漁塭消毒劑、農田消毒劑、農藥增效劑等。