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山藥壽司
發文日:103/03/17
山藥壽司•材料:山藥、小黃瓜、紫蘇葉、蘆筍、白芝蔴、海苔片、肉鬆、糯米、蛋
•做法:
1.先將山藥削皮用開水洗淨切條狀。
2.將所有的材料均洗淨切條狀,蛋煎成餅狀切條狀,白芝麻先炒過備用。
3.糯米煮熟後待涼拌醋,依個人喜好酸味適度備用。
4.將糯米放最低層再舖海苔及所有備用的材料捲成圓筒形,再將白芝麻撒於最外層即可。
•貼心小叮嚀:壽司捲好後將收口處向下,放數分鐘後再切,壽司較不易散開。