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山藥品種桃園四號(白金山藥)
發文日:102/01/08
山藥品種桃園四號(白金山藥)山藥品種桃園四號(白金山藥)係行政院農業委員會桃園區農業改良場於93年育成之山藥新品種,94年取得植物品種權,其生育期長、晚熟、塊莖黏度高、食用口感風味奇佳、產量穩定,因其塊莖肉色雪白,故商品名稱為白金山藥。本品種植株之莖基部具有深紫紅色的刺,葉屬心臟形,葉色濃綠,葉腋間不生零餘子,地下塊莖長條形,長度約119至169㎝,表皮黃褐色,肉色雪白,質地細緻,黏度高。一般在4月栽種,至隔年1月間採收(採收期可至3月),生育期約270天。塊莖產量約42,000公斤/公頃,比對照品種基隆刺薯增產42﹪。因薯體比一般栽培品種長,需採用200公分栽培管,同時莖葉比一般栽培品種多而茂盛,亦需搭建較穩固之支架,以免倒塌。山藥品種桃園四號適合於新竹縣市、桃園縣市及新北市、台北市等地區栽培,此本品種由於可延至1-3月份採收,避開山藥盛產期,且產量穩定,可提供農民生產高品質生鮮山藥,以滿足山藥正常產期後之市場需求,達到產期調節之效果。