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榧螺 Olividae
發文日:101/11/01
榧螺 Olividae

       榧螺乍看之下比較類似觀賞性螺類,因其外殼顏色多變美麗,具陶瓷光澤,受到許多收藏家的喜愛,但其實榧螺也是一種非常美味的食用性螺類,其棲息於淺海細質沙地,平時躲藏於沙中僅露出水管呼吸,為肉食性螺貝類,分不於台灣西南沿岸及澎湖群島,烹調前需先以清水洗淨沙粒,蒸熟或川燙沾醬或直接火烤都是美味的烹調方式。