「梅花操」講述的是梅花傲骨不畏霜寒之氣節，與「四時景」、「八駿馬」、「百鳥歸巢」等稱為南管四大名譜。梅花潔白、清香、耐風雪，用來讚美高尚而又有節操的人是很貼切的。樂曲借物詠懷，讚頌了剛毅不拔、高尚純潔的文人雅士情操。
第一樂章描寫「釀雪爭春」，意境極美。第二樂章「臨風研笑」，又名「踏雪吟」，借梅花臨風妍笑的景色以表達人們熱情向上的情趣。第三樂章「點水流春」，旋律輕柔，描繪了春臨大地，冰雪消融，流水潺潺的場景。第四樂章「聯珠破萼」，氣氛輕盈，音調活躍。最後樂章「萬花競放」，音樂激越，表現了經歷寒冬後，梅花傲立群芳的獨特姿態。