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丹參根部的分支較多,且根系生長較深,有些根長可達30公分以上,故收穫時可利用耕耘機附掛一板犁,由畦面之一側翻犁,再將根部收穫,或是以小型挖土機挖出植株根部,稍微壓碎土塊,使大部分的土壤鬆落,最後再由人工清除剩餘的土壤。唯收穫時宜小心,避免傷及根部,儘量保持根部的完整性,以確保根部商品品質及延長貯藏期限。
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