首頁 / 丹參栽培利用 / 栽培管理 / 丹參不同生育期有效成分含量之比較
取消列印
列印本頁
丹參不同生育期有效成分含量之比較
發文日:103/09/14
於2010年10月份種植於本場試驗田,丹參種植後8個月起於8、9、10、11、12月等不同生育期取樣丹參植株,調查其丹參酚酸B、丹參酮IIA以及抗氧化能力。

試驗結果:
(1)丹參酚酸B之含量分析結果,以生育期12個月者為最高,在11個月時含量為最低。
(2)丹參酮IIA之含量分析結果,以生育期9個月為最高,在10個月時含量為最低。
(3)抗氧化能力分析結果顯示,於不同生育期均有很高的抗氧化能力,在89-90%之間,不同生育期間無顯著性之差異。

丹參酚酸B含量變化以生育期12個月的含量最高;丹參酮IIA以生育期9個月為最高,12個月含量次之,10個月含量最低,但除了種植10個月後之含量為最低之外,其餘種植時期並無明顯差異。

丹參的功效取決於根部所含的有效成分含量,Wang et al. (2013)分析中國河南省方城的丹參(S. miltiorrhiza),在丹參不同的生長期,其丹參酮 IIA 和 cryptotanshinone含量有顯著的差異,故了解其生育階段的成分變化,可決定最適的收穫期,以生產最佳品質之藥材。學者之研究顯示丹參萃取物具有很強的抗氧化能力,可清除自由基,此抗氧化能力之特性可能與預防及治療心血管疾病有關(Zhao et al., 2006)。本研究顯示,丹參在不同的生育期均有很高的抗氧化能力,其抗氧化能力在89-90%之間,在不同生育期間並無明顯的差異,顯示丹參的根部具有很好的抗氧化效果,此可說明丹參多用於心血管疾病之預防與保健等用途。

參考資料:
(1) Wang Y. S., L. N. Zhao, G. W. Song, X. M. Jia, W. S. Feng, Y. H. Han and Z. L. Zhang. 2013. Effect of different growth periods on tanshinone IIA and crypto-tanshinone contents in Salvia miltiorrhiza of Yu canton. J. Food Agri. Envir. 11: 448-450.
(2) Zhao, G. R., Z. J. Xiang, X. Ye, Y. J. Yuan and Z. X. Guo. 2006. Antioxidant activities of Salvia miltiorrhiza and Panax notoginseng. Food Chem. 99: 767-774.