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放榜了!小果番茄界的名模,既好吃又有健康概念喔
發文日:2011-12-26
放榜了!小果番茄界的名模,既好吃又有健康概念喔農委會臺南區農業改良場為提升臺灣小果番茄在國際市場的知名度及產業競爭力,同時激勵小果番茄果農重視健康、優質農產品的生產理念,於今日(12月22日)在新化本場舉辦「健康優質小果番茄競賽」,經過專家公平、公正、公開的評審後,由嘉義縣新港鄉顏文良先生勝出,奪得100年健康優質小果番茄冠軍頭銜。
臺南區農業改良場場長王仕賢博士說明,此次活動是臺灣首屆的全國性小果番茄競賽活動,在行政院農委會的輔導下,由臺南區農業改良場主辦,農業藥物毒物試驗所、財團法人農友社會福利基金會、社團法人臺灣種苗改進協會共同協辦。邀請中興大學宋妤教授、種苗改良繁殖場李美娟課長、農糧署吳國政技正、臺北農產運銷公司黃木蘭副理及莉莉水果店老闆李文雄先生擔任評審。本次競賽計109名參賽,跨越了縣市與鄉鎮的藩籬,雖然栽培期間曾遭豪雨及連續陰雨影響,但報名參加的番茄農均是各地區的栽培好手,不僅有優越的栽培技術,也有一份重視消費者健康的心,力求生產出健康優質安全小果番茄。
「健康優質小果番茄競賽」之參賽果品,不僅需通過農業藥物毒物試驗所的「全身健康檢查」-農藥殘留檢測,也需通過由學校、試驗研究機構及消費者代表所組成的評鑑委員,嚴謹地評鑑每個果品的果重、外觀等外在美,且仔細品嚐及檢測每個小果番茄的甜度、口感及風味等之內在美。本次競賽得獎者冠軍為顏文良先生(嘉義縣新港鄉);亞軍為陳榮福先生(嘉義縣布袋鎮)、蔡明芳先生(嘉義縣布袋鎮);季軍為吳明和先生(雲林縣四湖鄉)、謝明仁先生(嘉義縣六腳鄉)、吳旺崇先生(雲林縣元長鄉)。此外,評審委員們考量本次多數參賽小果番茄之品質優良,特別增額錄取10名佳作,依參賽號碼為許清水先生(雲林縣口湖鄉)、龔德敏先生(嘉義縣太保市)、謝俊宏先生(嘉義縣太保市)、吳文界先生(雲林縣四湖鄉)、謝守吉先生(嘉義縣六腳鄉)、林耀斌先生(嘉義縣六腳鄉)、謝孟洋先生(嘉義縣六腳鄉)、莊聰培先生(嘉義縣布袋鎮)、傅榮坤先生(雲林縣元長鄉)、林忠賢先生(雲林縣褒忠鄉)。臺南場特地公佈各組競賽獲獎名單以玆鼓勵養育這些小果番茄超級名模的傑出番茄農及彰顯其優越的栽培技術。
小果番茄別名櫻桃番茄,產地雖多集中在臺南、嘉義、雲林一帶,但彰化、臺中及高雄等地也有小果番茄零星生產。目前臺灣地區在小果番茄之生產,無論是品種之更新或種植技術之提升,皆已達到相當高的水準,雖然大部份小果番茄農仍以露天式栽培為主要生產方式,但近年來由於溫室設施產業的發展,也逐漸建立設施栽培小果番茄技術,雖然設施較昂貴,遠高於露天生產之栽培成本,然設施栽培可完全掌控生產環境,不僅番茄果實品質穩定,也可確保果實外觀有最佳表現,因此所生產的果實品質及外觀等皆能達到最高水準。臺南農改場為促進小果番茄產業發展,歷經近一年的精心籌劃,在歲末年終之際,終於為消費者選出臺灣小果番茄界的超級名模。
臺灣地區生產的小果番茄一向品質極為優良,惟氣候因素與小果番茄品質關係非常密切,大致上以涼冷季節,日夜溫差較大、果肉質地細緻、糖分累積較多時品質最佳,尤其是每年12月到隔年5月,每粒小果番茄都是甜美多汁,是冬季讓人難忘的美好滋味。臺灣小果番茄產業的發展,將勢必走向「健康優質」才具有競爭力,藉由此次小果番茄競賽過程,使栽培業者能將原來重視產量的觀念轉而重視品質,並能提升小果番茄農民安全用藥的意識,提升小果番茄產業永續經營的競爭力。