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台灣地區小果番茄生產現況(2010年)
發文日:2011-12-30
台灣消費者偏好聖女型小番茄,其占市場6成以上消費量。此外,果實品質中消費者特別喜好高糖度。
目前小果番茄全年栽培面積在1,000~1,200公頃間,主要以嘉義縣及台南縣為主。其中鹽水鎮(242)、太保市(180)栽培較為集中。
小果番茄耐熱性較佳可全年生產。栽培模式仍以露天較普遍,但進年來設施持續引入,生產高品質小番茄,或是夏季生產。