大果番茄在嘉雲南及彰化縣等平地區域，因氣候關係多於秋冬季種植，但生產者有移往中高海跋地區生產夏季番茄，如民國98年南投縣信義鄉(148公頃) 、仁愛鄉（27）及埔里鎮(26)等，目前種植類型以牛番茄居多(如附圖)。

      大果番茄生產多採露天立竹架方式栽培，品種以黑柿系統居多。自2000年起也有業者自國外引入牛番茄品種推廣種植，並且搭配設施養液栽培進行周年生產。