◎歷史：
●桃（Peach, Prunus persica (L) Batsch）屬於薔薇科（Rosaceae）李屬（Prunus）桃亞屬（Amygdaloideae）多年生溫帶落葉小喬木；原產中國。別名甚多，據北魏《齊民要術》記載，計有旄桃、榹桃、山桃、冬桃、秋白桃、襄陶、秋赤桃、句鼻桃、核桃、櫻桃、緗桃、霜桃、金城胡桃、綺帶桃之稱，另有仙果、甜桃、山苦桃、毛桃、白桃、苦桃、天桃知名。廿世紀先後在湖南臨灃胡家屋場、浙江河姆渡、江蘇海安及河南北崗新石器遺址中發掘不少桃核化石，陝西、甘肅及西藏至今仍有野生桃原種存在。

屈先澤
詳全文請見千古文學看到古今農業，豐年社出版 201101：P32-35。