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前言
發文日:2010-12-31
「吃自自然,吃出健康」已經逐漸成為消費的趨勢,有機農產品當然是最佳的選擇。有機栽培過程當中嚴禁施用任何的化學肥料及農藥,自然也可以有效復育生態,讓大自然逐漸恢復生機。水稻有機栽培具有改良土壤理化性質、環境保護、廢棄物再利用及因應民生消費需求等多重意義,水稻有機栽培是屬於高技術栽培,著重於栽培技術的認識。本文彙整水稻相關的慣行栽培技術及有機栽培技術,融合成整套水稻有機栽培可運用技術,提供有興趣進行水稻有機栽培者參考使用。為了保護生活環境及提昇生活品質,我們必須減少破壞,正視過度施用化學產品所帶來的惡果。期望全民共同努力,多消費有機農產品,多生產有機農產品,那麼我們生活的環境,就會愈來愈美麗。