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留母莖栽培法
發文日:109/04/15

        留母莖栽培法,為亞熱帶氣候所獨特的栽培法,每年約需更新2-3次母莖,秋季採收完畢後不需更新母莖,進入冬季休閒期。蘆筍的芽盤由數個鱗芽群組成,原則上為1鱗芽群留1支母莖,留母莖栽培法大致上可依據株齡決定留母莖數,一年生植株留3-5支母莖;二年生植株為4-6支;三年生後因芽盤拓展,母莖生長分佈較分散,可留6-8支母莖。選留母莖之直徑大小以0.8-1.5公分為宜,小於0.8公分之母莖,因後續生長之莖葉細弱,植株高度偏矮、葉層厚度降低,恐減損光截取量;直徑大於1.5公分之母莖,表皮層容易裂開,易引發成熟莖基部開裂損傷。為配合國內氣候條件和產期,每年約需更新 2-3次母莖,第一次在春季,第二次在夏季,第三次在秋季,秋筍採收完畢後,則不需要更新母莖,原來母莖和新長出的嫩莖需全數保留(枯黃母莖仍應刈除),以便在冬季休閒期蓄積養分培育芽盤,提高下年度產量。母莖摘莖後高度建議維持在140-150公分之間,露天栽培可立支柱及防倒網支撐母莖防止倒伏