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灌溉及排水
發文日:2010-12-17

  蘆筍雖是耐旱作物,但根據試驗結果,於採收期間每隔10天灌水1次,高溫時期縮短為5-7天,可以提高產量和品質,但為節省灌溉工時和水量採收期以隔畦輪流灌溉,灌水量以不超過畦溝1/3~1/2高度為原則。蘆筍雖然需要灌水以促進生長,但忌土壤潮濕積水,因此蘆筍田應選擇滲透性及排水設施良好者,以防雨季田間積水。此外,蘆筍田常因培土之故,造成凹凸不平導致無法完全排盡田間積水,因此雨後須及時做好排水工作,以防止田間部份積水,而引起生長勢衰弱與嫩莖生產量。

以下水分管理建議以砂質壤土之土壤質地為基準,如為其他土壤質地須調整增減。

母莖培育期

此時期為加速營養生長培育母莖,給予較多之水分供給,土壤含水量建議維持於65%75%可應用水份張力計控管,水份張力為-17-23 kPa

採收期

一年生植株建議於春季收穫前半期、氣溫尚屬冷涼時,有效土壤水分含量應維持於55%60% (土壤水分張力約-23-32 kPa),收穫後半期或夏季採收期氣溫偏高時,有效土壤水分含量應調整為65%75% (土壤水分張力約-17-23 kPa)

二年生以上採收期因產出之嫩莖直徑較粗及產量提高,相對需水量較多,土壤含水量建議維持於60%65%,水分張力控管為-23-27 kPa

冬季休閒期

此時期順應冬季停止採收,應減少供水避免嫩莖長出耗損養分,著重於培養地下部芽盤蓄積養分,水分應適度予以控管,露天栽培溝灌約1個月或1個月以上1次,土壤含水量建議維持於40%左右即可。