【材料】枸杞300克、筍丁300克、絞肉400克、香菇丁100克、蛋清12個、枸杞葉600克、黃韭菜100克。
【調味料】鹽粉、味精、太白粉、雞油、蠔油、胡椒粉適量。
【做法】
1.將枸杞、香菇丁泡水，筍丁煮熟，黃韭菜川燙備用。
2.枸杞子、筍丁、絞肉、香菇丁加入少許蛋清、鹽1/4茶匙、味精、太白粉攪拌均勻備用。
3.蛋清加入太白粉水用熱鍋煎成一張張的蛋皮，攤開中間放入作法2材料，用黃韭菜捆起來用蒸籠蒸熟，枸杞葉用開水燙過擺盤。
4.蠔油炒過加入水與醬油1茶匙、味精、胡椒粉，太白粉芶芡再加入雞油1茶匙，淋上石榴包即可。