葉用枸杞主題館

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拔絲金菓

發文日：99/11/15

【材料】地瓜300克、芋頭200克、雞蛋3粒、麵粉2湯匙、枸杞葉50克。
【調味料】白糖半斤、鹽少許。
【做法】
1.地瓜、芋頭分開蒸熟，壓成泥，加麵粉拌均勻後做成球狀。
2.地瓜泥包芋頭泥沾蛋、麵粉後炸至金黃色。
3.枸杞葉快炒擺盤。