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問：請問白柿採收時，要如何判斷成熟與否?
發文日：100/09/08

答：白柿果實依成熟時果皮顏色，一般可分黃皮種及綠皮種。白柿綠色皮品種成熟時，表皮顏色變化很少，不易由外觀判斷其是否已成熟，而黃色皮品種成熟時，果皮由綠轉黃而因此可判斷成熟否。白柿果實成熟時，果實會變軟。
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