材料
一、傳統豆腐1塊.南瓜600g.堅果50g
二、高湯480c.c.鹽1/2匙.糖1/2匙.黑胡椒少許
三、太白粉水適量
作法
1.南瓜蒸熟壓成泥加入高湯中拌勻。
2.傳統豆腐切小丁入油鍋中炸至金黃。
3.堅果洗淨,用小火炸熟。
4.將1料煮沸加入調味,續加豆腐.堅果,並且用太白粉水勾芡即可。
【食譜圖文由壯圍鄉農會提供】