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南瓜凍
發文日:2012-09-07
南瓜凍
材料
一、南瓜200g.鮮奶60c.c.
二、吉利丁粉18g.細砂糖120g.冷開水700c.c.
三、玻璃紙2大張
作法
1.先將吉利丁與細砂糖拌勻,放入冷開水用小火加熱至糖完全溶解。
2.南瓜蒸熟壓泥加入鮮奶拌勻,再加入1料中拌勻。
3.趁熱裝入破璃紙中用緞帶綁緊(可放在小容器中填裝)。
4.待冷卻後放入冰箱冷藏即可。
【食譜圖文由壯圍鄉農會提供】