文旦屬於柑橘類果樹中柚類的一種，原產於中國大陸福建省長泰縣。柚類在我國的栽培歷史源遠流長，戰國時期即有記載，而且被稱為果中美味－在呂氏春秋中即記載有「果中美者，江浦之橘，雲夢之柚」；而在台灣府志（1694）中，也記載柚類是當時先民供佛祭祀用的水果。文旦也稱柚子，取其諧音「佑子」而有吉祥之意。臺灣文旦的種植起源是在清朝康熙40年（西元1701年）間，由先民自福建引進，至今已有300年的歷史。而相傳在清朝嘉慶年間，台灣的文旦還是進貢用的貢品，並且還獲得嘉慶皇帝的讚美；而好吃的文旦不僅清朝皇帝喜歡，日本天皇也是如此，在日據時代則有「御用文旦」的存在，後來的台南縣政府為此還曾立碑為誌。目前台灣現存年齡最老的文旦樹，大約有100年左右，尚有5株，可謂碩果僅存。