油菜 Brassica campestris 十字花科

       為十字花序，花多為黃色，花季約在12月底到次年2月。油菜果實為短角果，由兩片莢殼組成，中間有一隔膜，兩側約各有10個種子。種子的顏色呈深紅色或黑色。油菜具有廣泛的用途，其莖葉可食用，全株也可作為藥用，由於油菜籽的含油量高，可拿來榨油，目前也被用來作為生質柴油的原料之一。