番薯 Ipomoea batatas 旋花科

       又名地瓜、甘藷，為多年生宿根草本，莖具匍匐性，有時先端具纏繞性，在接觸地面的節處長根，具塊根。葉形多變，外擴心形至圓心形，互生，基部心形至截形，全緣或多少3~5深掌裂；葉柄長4~15公分。花桃紅至淡藍色，呈鐘狀或漏斗狀。番薯在世界各地皆被廣泛栽種，其塊根、葉片、嫩梢均可食用，亦可製成酒精。