琉璃苣Borago officinalis紫草科

       別名琉璃花、玻璃苣，原產地在地中海沿岸及小亞細亞。相傳文藝復興時期，畫家喜歡用「琉璃苣」來畫聖母的藍袍，可用來做藍色的染料！琉璃苣的葉和花都可以作為蔬菜食用，作為藥用可以治療乾咳，有催乳、益腎等功能，目前大量種植琉璃苣主要是採收種子以提煉種油，乾燥的花也可以泡茶，是一種藍色的食品著色劑。
圖:白花種的琉璃苣