文、圖/蔣佩珊、陳進分
前言
洛神葵 (Hibiscus sabdariffa  L.)俗稱洛神花，英文名：Roselle，又名山茄、玫瑰茄、洛濟葵，原產於西非，廣泛栽培於熱帶及亞熱帶地區。洛神葵屬錦葵科 (Malvaceae)，草本灌木，為一年生雙子葉植物。洛神葵依顏色分為紅色種及綠色種，紅色種主要食用其果萼，綠色種則是利用其韌皮部纖維，現今台灣以紅色種食用果萼為主，主要產區有臺東、雲林、南投、高雄等，以臺東縣栽培最多，產區分布在太麻里鄉、臺東市、金峰鄉、卑南鄉。果萼營養豐富，能製成果凍、果醬、蜜餞等加工食品，果萼烘乾後能製茶飲，對人體具降血脂及抗氧化等保健功能。除此之外，每年到了洛神葵採收季節，田野間佈滿一顆顆鮮紅的果萼，猶如紅寶石般閃亮耀眼，其果枝可利用於切枝或盆花，極具觀賞潛力。

育成經過
洛神葵臺東5號-吉利，其母本為H. sabdariffa  ‘A129’，父本為洛神葵臺東3號。A129品系為行政院農業委員會農業試驗所自布吉納法索引種，於2008年1月14日提供本場進行試驗用，本場於2008年及2009年播種栽培，觀察其穩定性後，選拔作為育種材料；父本洛神葵臺東3號，為本場2010年育成之品種，具有果萼肥厚、果色深紅且豐產之特性。 洛神葵臺東5號-吉利為本場進行洛神葵雜交育種試驗所獲得之雜交一代品種，新品種自2010年起，連續3年調查其性狀表現，確認性狀穩定且一致，並於2011年與2012年完成性狀檢定等各項工作，確認新品種具有可區別性、一致性及穩定性，2013年提出品種權申請，並於2014年取得品種權 (品種權字號第A01544號)。

新品種特性介紹
1. 株型：植株中型，株高約150-200公分。 2. 莖：主莖中段紅綠雙色。 3. 葉形特殊：葉片為廣卵形，不同於傳統品種的深裂葉。 4. 花朵：始花期10月中、下旬，花徑4-6公分，花瓣黃綠色、淡粉紅帶粉紅線條。 5. 果萼：果萼形狀為卵形，屬閉萼品種，去子處理時能保持果萼完整；果色為桃紅色，不論加工乾燥或製成蜜餞，色澤漂亮；除此之外，其果枝亦適合做為切枝或盆花應用。 6. 產量：熟果期約在11月下旬；單株果實約50粒，鮮果重量約700公克/株。

栽培管理注意事項
1. 作為觀賞用時，可於7-8月間播種，利用整枝修剪技術，不僅能矮化樹型更能增加側枝數，培育成觀賞用盆栽。 2. 作為加工食用時，播種期宜選在4-6月間，可以讓植株有較長的營養生長期，並供給適度水分及肥料，能顯著提升鮮果萼之產量與品質；乾旱或缺肥則易造成果萼失水及發育不佳，導致品質與產量降低。採收時，果萼內蒴果未轉色前即應採收，如待蒴果轉黃，則果萼失水，品質差。

結語
洛神葵為臺東重要的特色作物，栽培面積與產量為全臺之冠，本場利用雜交育種方式，歷經數年選育，選育出之雜交一代品種「洛神葵臺東5號-吉利」，兼具食用及觀賞用途，本品種將採品種授權方式推廣給農民使用，期能增加洛神葵品種多樣性，提升洛神葵產業競爭力及提供產業新選擇!