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豆類種子料理
發文日:2009-10-08
紅豆湯煮法
將紅豆泡水過夜,泡過水的紅豆,連同水一起用大火煮5-10分,之後到小火煮80分左右。

綠豆湯煮法煮
綠豆則是用電鍋煮法較為方便,將綠豆及糖水放置於電鍋中煮,等到電鍋時間一到即完成。

樹豆
樹豆營養價質極高,種子含蛋白質22%,脂肪2%,碳水化合物57%。
樹豆加排骨一起煮湯,或是鮮豆炒食,乾豆炒熟作為食用果品。