首頁 / 畜牧環保主題報導 / 養豬業 新環保事業! / 新環保事業?! 養豬也可以發電
取消列印
列印本頁
新環保事業?! 養豬也可以發電
發文日:2009-04-01

【原始連結】 豬很髒?豬舍很臭?養豬製造污染?「錯」!走進泰國卜蜂的卡差那武理豬場,第一印象就打破所有人存在心目中的刻板印象,迎面而來的是花木扶疏的庭園,全部採用封閉式先進水簾式養豬場落其中,甚至還有將豬隻的排泄物收集發酵後發電的沼氣發電機,在這裡,養豬可是既乾淨又環保,一點都不浪費。 卜蜂集團農牧企業台灣區副董事長許瑞通指出,這樣的養豬農場,是泰國卜蜂全力推動建置的現代化養豬場,除了自行經營外,同時也協助年輕的泰國農民建置養豬場,例如有一個年輕的契養戶,年僅28歲,就經營一座有5座豬舍的農場,年營業額達3000萬泰株,就是採用卜蜂的經營模式及技術,輔導成功的範例。 他說,這樣的例子相當的多,因為卜蜂的經營理念之一,就是希望農民可以成長,透過農民的成功,也會更進一步帶動卜蜂的成長,雖然,目前在台灣因為禁止新建養豬場,只能承租舊場改進,但他希望可以逐漸的將泰國卜蜂的經營模式及技術引進到台灣。 許瑞通表示,大家印象中,都覺得豬很髒,豬舍也是又髒又臭,豬隻的糞便更會製造環境污染,對豬舍也是敬而遠之,但是,泰國卜蜂豬事業線對豬場的經營方針生產無藍耳病豬,生產健壯隻豬、減少用葯,為消費者著想,同時注重環保控制及節能,採用高投資、高效率、低成本的建設思路,透過先進的封閉式水簾式豬舍,不僅防止臭味逸出,豬舍內更設置有水廁所,每隻豬大小便時,都會自動到廁所的位置報到,「便便」完成順道「洗洗」乾淨,完全顛覆一般人對豬的印象。 泰國卜蜂資深專員陳清华指出,2005年世界肉品生產,豬肉占102.5百萬噸,占比38.7%,為各項肉品之冠,禽肉(雞、鴨等)達75.2百萬噸,占28.4%,牛肉則有63.5百萬噸,占24%,其他有24百萬噸,占8.9%;其中,泰國豬肉生產68.3萬噸占36%,禽肉103.5萬噸,占54.6%、牛內17.7萬噸,占9.3%,其他則有0.2萬噸,占0.1%。 統計2006年人均豬肉消費,香港最高,每人每年達65.7公斤、其次是歐洲43.8公斤、台灣有42公斤,中國40公斤,美國29公斤,南韓26.9公斤,越南20.3公斤,日本19.8公斤,俄羅斯18.1公斤,泰國12.3公斤,從2002年到2007年泰國豬肉生產逐年增加,國內消費也由703.3千噸增至867.6千噸,在出口部分,銷往香港的數量下降,但銷往日本的數量則在成長中,預期明年可銷往俄羅斯。 豬事業生產線對泰國卜蜂來說,是相當重要的一個事業群,為了提供消費者好品質的肉品,許瑞通說,主要有5大要素,就是好的品質、好的飼料、良好的環境管理、良好的疾病預防、及良好的農場管理,透過生產模式的改善,品種及育種改良模式,採用無藍耳病的豬群,豬舍及設備的改善,還有農場管理等,達到生產優良豬肉的目標。 值得一提的是,泰國卜蜂的養豬場可以說是一貫作業,從種豬開始,一直到成豬的提供,最後,連豬的副產品,糞便也能利用,除了收集起來經過發酵,利用沼氣來發電外,同時也生產有機肥料,可以說是一點都不浪費的經營模式,同時可以達到最大的經濟效益。 許瑞通指出,泰國卜蜂豬的產量市占率達30%,是全泰國最大,年生產數近300萬隻,另外,在台灣也租用3個豬場,由泰國卜蜂提供技術及管理上的改進,1年多下來,損失率由原先20-30%降至目前的10%,雖然在台灣同樣採取泰國的封閉式水簾式豬舍,但受限於空間,每棟豬舍的距離不大,如果有疾病的產生比較容易感染到另一棟,這是先天上條件的不同。 另外,在中國大陸部分,由於中國也輔導農民養豬,外來投資的豬場限制多,卜蜂集團在中國的豬隻生產不到10萬隻,對總量達8.6億隻的中國來說相當的微小,未來,將透過提供技術輔導中國農民及銷售飼料的方式,來提高在中國大高爾經營效益。