扁蒲? 葫蘆? 蒲仔?
扁蒲屬葫蘆科一年生蔓性草本，別名：蒲瓜(台語蒲仔)、瓠子、匏、蒲子、長瓜、夜開花或葫蘆。所以扁蒲=葫蘆=蒲仔!
原產熱帶亞洲、印度、非洲。中國栽培已有2000年歷史，為中國古老的作物之一，詩經中提到132種植物中，就有「瓠」；『詩經．幽風．七月』有「七月食瓜，八月斷壺」的敘述，而在後魏愛思勰所著古農學專書『齊民要素』就有專門論述葫蘆種植、管理、經營的章節，是中國古老的蔬菜之一。
扁蒲為一年生攀緣草本，有粘質柔毛。葉心狀卵形或腎狀卵形，不分裂或稍淺裂，葉柄頂端有2枚腺體。花單性，雌雄同株，白色。故詩云：”幡幡瓠葉，採之烹之。五六月開白花，結實白色，大小長短，各有種色。瓤中之子，齒列而長，謂之瓠犀。”此詩將扁蒲植株形態、生長習性，形容的極為貼切。