圖/愛玉子雌果外觀

愛玉子的雌花為隱頭花序由退化花及雌花所組成。雌果萌果，在雌花發育成熟後，會在果實尾部裂出一個小孔，並散發出特殊氣味，吸引小蜂，全身沾滿花粉的小蜂飛入後，會落在雌花上，就完成授粉了。

經由授粉後，雌果內部會膨大，形成種子，也就是愛玉子瘦果。未授粉成功的愛玉子果實，會視氣溫狀況在開花後30~90天，隱花果實外觀轉紫掉落，內部呈現紫紅色，且空洞無種子，或呈現少量種子。