◎砧木
一、主要以高壓苗為砧木，很少利用實生砧。

二、嫁接方式可採用切接或皮層接。

三、目前台灣最重要的嫁接是應用在品種更新上，將過多的黑葉品種原植株作為砧木，再取優良品種接穗嫁接，藉以更新品種。

【嫁接時期】

　　荔枝嫁接有品種更新及砧木苗兩種，品種更新因露天栽培植株，受限於氣候條件，雨季及氣溫低於15℃的條件下，均不適於嫁接，台灣南部地區因終年暖和，每年10月至翌年4月之乾旱季節均適合嫁接，中北部地區同時期除冬季12月至翌年1月及雨季外，其餘月份均可嫁接。至於砧木苗一般在遮雨設施下栽培，因此在中南部可於任何季節嫁接。

【嫁接方法】

　　傳統上品種更新之嫁接，習慣直接嫁接於主枝或主幹上，此方法從嫁接後到完全癒合需要相當長的時間，短則1年長則3年以上，且其間如遭颱風風害，常自嫁接處撕裂，改善方法是先修剪主枝，然後各主枝上培養3枝左右的徒長枝，徒長枝基部長約2~3公分時，可採用切接或皮層嫁接。

皮層嫁接　　

　　皮層嫁接法是荔枝與龍眼成活率最高之嫁接法，如果砧木及接穗健康，成活率可達八成以上。接穗以供穗植株之頂梢往下，在第三至第四段梢尚帶葉片者最好(其直徑約0.5~1公分)，每段接穗以帶兩芽兩節間為宜。頂芽上方剪至離芽0.5公分處，接穗基部節間平切一長切面，長約2公分，短切面與長切面成30度角。
　　砧木之切法依接穗長切面之寬度及長度而定，先選擇較平滑面，然後縱切兩刀，兩刀之距離與接穗之長切面同寬，長度則與接穗之長切面同長，深度僅達木質部表面。掀開皮層約3/4長，然後將接穗之長切面面向砧木置於其中，輕敲接穗頂端，使接穗與砧木切面完全吻合。接著以膠帶固定接合處，然後以石臘膜帶(Parafilm)被覆接穗及至砧木頂部接合處。石臘膜帶可拉成薄膜狀，因此要一邊輕拉，一邊纏覆接穗，最後套上紙袋，完成嫁接。

切接　　

　　切接用在實生苗或較細之(1公分直徑以內之嫩梢)枝條，接穗取直徑1公分以內之轉黃褐色枝條，接穗以3節2芽為宜。頂芽上方節間僅留0.5公分，第2芽下方節間留2~3公分。在此節間部位，以嫁接刀在兩側切斜切面至末端中心點，斜切面長約1.5公分。砧木自頂端縱切約1公分，然後將接穗插入砧木切口，使斜切面能與砧木緊密接合。然後以塑膠繩纏繞固定，最後以石臘膜帶被覆接合處，再外套紙袋，以防日曬。

【嫁接後的管理】

　　嫁接後約2週，就可看到新芽自接穗萌出，穿透臘膜，同時在砧木上亦大量萌芽，砧木上之新梢隨時要除去，抽梢時應防治荔枝細蛾、捲葉蛾及金龜子，每2~3節應修剪頂芽一次，促成分枝發育，並疏除弱枝，及角度不適或太擁擠之枝條。
　　接穗要用枝柱固定，以免被風吹撕裂，亦可在接穗對側之砧木上留一新梢(留梢時間要在接活後2個月)，然後利用此梢與接穗上之枝條靠接，嫁接成活後1~2年就可恢復生產。