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糯米糍為晚熟品種中的極品,果實圓形,果皮鮮紅,果棘粗,縫合線淡而明顯,單果重約18至21公克,果肉爽脆細緻,有特殊香氣,品質極優,種子多焦核,重約0.8公克左右,果肉率約75﹪,可溶性固形物在18至21。Brix之間,成熟時酸度降低極速,果色微紅即可食用,小葉形狀為長橢圓形,小葉顏色為濃綠色,新梢幼葉呈紅色。
在台灣糯米糍有兩個品種,其一為嘉義農業試驗分所保持者,品質優良,產量尚佳,焦核率在30﹪左右,果棘粗但成熟時略轉平滑;另一品種為嘉義農業試驗分所於南投集集鎮林園里所發現,此品種品質極優,於果實成熟時,果棘仍尖而深,焦核率可達90﹪以上,早期果農栽培的品種以前者為多,但自從嘉義農業試驗分所於民國73年發現後者這個品種(代號為73-S-20,或稱集集糯米糍)後,積極輔導並與農林廳各荔枝產區農會合作推廣,目前栽培的品種反而以後者較多。另台灣的糯米糍與大陸的糯米糍為不同的品種,為同名異種。(圖 張哲瑋提供)
在台灣糯米糍有兩個品種,其一為嘉義農業試驗分所保持者,品質優良,產量尚佳,焦核率在30﹪左右,果棘粗但成熟時略轉平滑;另一品種為嘉義農業試驗分所於南投集集鎮林園里所發現,此品種品質極優,於果實成熟時,果棘仍尖而深,焦核率可達90﹪以上,早期果農栽培的品種以前者為多,但自從嘉義農業試驗分所於民國73年發現後者這個品種(代號為73-S-20,或稱集集糯米糍)後,積極輔導並與農林廳各荔枝產區農會合作推廣,目前栽培的品種反而以後者較多。另台灣的糯米糍與大陸的糯米糍為不同的品種,為同名異種。(圖 張哲瑋提供)
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3 則留言
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Ann(達人級會員)發表於 109/06/17
Good
b663622(達人級會員)發表於 107/06/01
good
陳*杰(達人級會員)發表於 105/05/25
很好