◎ 農業試驗所鳳山分所 鄧永興

　　荔枝是本省重要亞熱帶經濟果樹，面積曾高達一萬五千公頃，目前只剩一萬二千多公頃，年產量約十二萬公噸，主要產地在高雄、臺南、南投、臺中及彰化等地，但近年來因品種單一化，產期集中，農村勞力缺乏，傳統之經營方式無法省工降低成本，果農無利可圖，面積逐年減少，有鑑於此，臺灣省農業試驗所鳳山熱帶園藝試驗分所著手進行荔枝品種多樣化及省工栽培方法之研究，選擇早熟高小核率之優良品種「玉荷包」進行試驗，承行政院農委會計畫經費補助得以順利進行，今已建立玉荷包荔枝密植矮化生產方法，更為配合今後果園平地化及省工化之前瞻目標，由臺灣省農業試驗所農工系自行設計之整枝修剪機也引入栽培制度中，節省修剪工時，達到省工及降低生產成本之目標。

　　玉荷包品種特性早花及早熟(高屏地區五月上市)，高焦核率(90％以上)，大果粒(平均單果重30公克)風味佳，但此品懂一般表現極為低產，每公頃產量只1～2噸，不具經濟生產條件。鳳山分所因此著手研究低產原因及改善方法。試驗結果已確定低產與偏雌花開花時之授粉機會有關，因此利用修剪時期、留梢次數及運用環刻處理方法調節花期，解決玉荷包品種授粉問題，提高單位面積產量達十倍以上，管理良好者每公頃有十二公噸之生產潛力。

　　在此試驗中更利用人工氣候室之溫控處理，確定此品種花芽分化之溫度條件，最低夜溫在15℃至17℃間，且有持續三個月條件之地區就可栽培，因此高屏、臺東等地區之氣溫條件均適合栽培。在此已確知之栽培條件下，鳳山分所繼續進行密植矮化栽培試驗，建立省工栽培方法，栽培行株距以3公尺×3公尺至4公尺×4公尺間最適合，植株高度控制在2公尺左右，無論修剪、噴藥及採收等工作均能省工且提高效率。

　　自民國七十九年起臺灣省農業試驗所農工系配合修剪機械之設計，並進行田間測試，至民國八十五年達實用化。整枝機構之刀具為往復切割式三角鋸齒刃，動力傳動系統採用傳統機械式動力機構，其構造及操作簡便，並可配合田間行距之變化作必要之調整。果樹栽培行距介於2.8～3.3公尺者，可採兩側同時修剪之作業方式，栽培行距超過3.3公尺以上者，則採單側進行修剪作業，每公頃機械修剪5～8工時以內可完成，人工修剪每公頃則需120工時，可有效紓解農村勞力缺乏及工資高漲等問題。

　　本栽培方法至此已實用化，因此於八十五年五月二十四日舉辦觀摩會，介紹試驗成果。高雄縣黑葉荔枝面積佔全省總面積之三分之一，若能以玉荷包品種取代至少一半比率，則可降低黑葉豐產低價之壓力。隨著玉荷包面積增加後，可提供消費大眾高品質之荔枝果品，使消費者真正認知荔枝為高貴水果，有益於穩定市價。