◎兩性花(hermaphrodite flower)：

1.少數品種或植株有少數兩性花。

2.是雌蕊、雄蕊均發達的完全花。

3.雄蕊能正常發育成熟，散發有發芽能力的花粉。

4.雌蕊子房發達，胚珠健全。

5.柱頭能開裂，具受精能力而正常結果，兩性花的數量甚少，只在某些品種中有發現。
　　

◎小花型態之開放：
　　小花開放的順序不會同時開放，且各小花開放的順序亦不盡相同，會受枝條營養、植株發育、品種不同及環境影響而有所差異，一般常見的現象是雄花先開，然後開偏雌花，接著是偏雄花，之後，有可能再開偏雌花，農民稱它為“二次花”或“二輪雌花”，若有著果，則產生母子果亦稱大小果之現象。