荔枝屬雌雄同株(monoecious)異花，在一個花穗中雌花、雄花混生，花數有幾百朵至幾千朵不等，荔枝花型小，淡黃色，由花梗、花萼、花盤、雄蕊及雌蕊組成，一般無花瓣。荔枝花因其雌、雄器官發育程度的不同而形成各種類型的小花型態，一般常見為偏雌花、雄花、偏雄花，其中僅偏雌花能著果，亦有少數情形為兩性花。

◎偏雌花(hermaphrodite functioning as female flower)：
　　子房特別發達為多心皮組成的多室複子房，一般為2室居多，且子房多數只有一個室發育長大成為果實，花柱合生，柱頭在花蕾期中即伸露於外，開放時柱頭直立，呈羽狀2-3裂，柱頭兩裂程度因品種或植株而異，有呈平展、微裂、彎曲或內卷鉤狀等形態，荔枝偏雌花柱頭展開後即可觀察到受精之現象，受精後之柱頭呈明顯褐色且開始萎縮，接著為子房發育膨大期。偏雌花雄蕊發育不全、花絲短、花藥幾乎不開裂故無法散發花粉。