作法：
1.先將豬心洗淨切後片泡水備用。
2.蔥切段永燙放入盤中。
3.取油鍋將辛香料爆香，加入調味料煮開，再把豬心瀝乾放入拌炒，裝入蔥盤中即可。

調味料：
沙茶醬2大匙．醬油2/3大匙
水80 c.c.．糖1/2匙．味素、香油少許
材料：
豬心半粒．蔥200g
蒜末1大匙．辣椒少許
薑末少許

食譜圖文由宜蘭縣三星地區農會提供